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Flat White: Was ist das?

Der Flat White stammt ursprünglich aus Neuseeland oder Australien und hat von dort die ganze Welt erobert! An unterschiedlichen Orten wird er jedoch unterschiedlich zubereitet. Du hast die Wahl zwischen zwei Arten: Entweder kannst du ihn mit viel Schaum oder mit wenig Schaum zubereiten. In den meisten Cafés wird ein Flat White wie ein kleiner Latte mit ein bisschen weniger Milch zubereitet. Manche denken, ein Flat White sei einfach ein Latte, aber es gibt tatsächlich ein paar Unterschiede zwischen einem Latte und einem Flat White. Der erste betrifft das Verhältnis von Kaffee zu Milch. Bei einem Flat White sind Kaffee und Milch perfekt miteinander vermischt, das verstärkt das Kaffeearoma und balanciert die cremige Konsistenz der Milch aus. Es gibt zwei Arten diesen Kaffee zu servieren. Die häufigste, wenn auch kompliziertere Art, besteht darin, den Flat White so einzuschenken, dass sich der Schaum nicht von der Milch trennt. Bei dieser Methode rührst du die Mischung aus feinporigem Schaum und Milch vorsichtig in einen Shot Espresso. Die andere Art einen Flat White zuzubereiten ist die, des professionellen Baristas. Er serviert eine geschmeidige Mischung aus Kaffee und Milch, die mit einer dünnen, fast unsichtbaren Schicht feinem Schaum abschliesst. Du willst zu Hause selbst einen perfekten Flat White kreieren? Rühre dazu vorsichtig einen Shot Espresso unter ein wenig aufgeschäumte Milch. Einfach zubereitet und unfassbar gut!

WIE MAN MIT L’OR KAFFEE EINEN FLAT WHITE ZUBEREITET

Mit einer Espressomaschine, einer L’OR Kapsel und ein wenig Milch kannst Du Deinen Flat White auf zwei Arten zubereiten. Die Ristrettokapseln von L’OR eignen sich perfekt für einen intensiven Kaffeegeschmack. Wähle zuerst Deine bevorzugte Espresso- oder Ristrettokapsel aus und vergewissere dich, dass Deine Espressomaschine bereit ist. Lege die Kaffeekapsel ein – Deine Maschine übernimmt den Rest. Ein normaler Flat White besteht aus einem doppelten Espresso und 2/3 Milch. Mit einem Milchaufschäumer kreierst du nun eine Schicht aus feinporigem Schaum. Nur dass du dieses Mal einen samtig glatten, feinporigen Schaum willst und nicht den dichteren Schaum, wie du ihn bei einem Cappuccino oder Latte verwenden würdest. Gib nun vorsichtig die Milch zu deinem Kaffee und nimm einen Schluck. Merkst du, dass der Espressogeschmack dieses Mal stärker ist verglichen mit einem Cappuccino (aber durch die Milch immer noch schön harmoniert)?

 

Mit L'OR Espresso zauberst du Dir die besten Kaffeekreationen zu Hause. Befolge einfach diese einfachen Schritte für den perfekten Flat White:

  1. Gib die Milch in den Milchaufschäumer und nimm den Quirl heraus. Drück den Knopf.

  2.  Entscheide dich für deine liebste Espressokapsel, wir empfehlen Ristretto 11. Leg die Kapsel in deine Kapselmaschine und drück den Knopf für Espresso. Wenn du deinen Flat White gerne stark magst, wähle den Knopf für den doppelten Espresso.

  3. Zum Schluss giesst du die warme Milch aus dem Aufschäumer vorsichtig in deinen frisch aufgebrühten Espresso. Da ist er: der perfekte Flat White!

Bestseller

Ristretto

Intensität 11
CHF 4.95

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