Lungo-Kapseln

Lungo ist Italienisch für «lang». Bei gleicher Kaffeemenge fliesst für einen Lungo etwa zwei- bis dreimal so viel Wasser durch die Kapsel wie für einen Espresso, meist 80 bis 110 ml. Die längere Extraktion ergibt eine grössere, mildere Tasse, die trotzdem deutlich nach Espresso schmeckt. In der Schweiz kommt er dem Café Crème am nächsten.

Lungo Mattinata mit Intensität 5 ist sanft und rund, ein ruhiger Start in den Tag. Lungo Elegante mit 6 bleibt ausgewogen, Lungo Profondo mit 8 bringt Noten von Schokolade und Frucht. Wer es kräftig mag, greift zum Lungo Estremo mit Intensität 10. Mattinata, Profondo und Estremo gibt es auch in der Packung mit 40 Kapseln.

Ein Espresso ist kürzer und konzentrierter, ein Lungo länger extrahiert und dadurch grösser in der Tasse. Beim Americano dagegen wird ein Espresso nachträglich mit heissem Wasser verlängert, das zusätzliche Wasser läuft also nicht durch den Kaffee. Ein Lungo schmeckt deshalb meist voller als ein Americano gleicher Grösse. Mehr dazu im Beitrag zum Unterschied zwischen Espresso, Lungo und Ristretto.

Ein Lungo verträgt Milch gut, weil er genug Volumen und Körper mitbringt. Ein Schuss warme Milch macht ihn milder, aufgeschäumte Milch macht daraus ein grosses Milchkaffee-Getränk. Für einen kräftigen Kaffeegeschmack trotz viel Milch eignen sich Profondo und Estremo besonders gut.

Für die L'OR BARISTA gibt es mit dem Extra Long auch eine Lungo-Sorte im grossen Format. Die XXL-Kapsel enthält mehr Kaffee und ergibt eine grosse Tasse mit Intensität 8. Alle grossen Formate finden Sie bei den XXL-Kapseln.

Für eine kleinere, intensivere Tasse sind die Espresso-Kapseln die richtige Wahl. Noch kürzer und konzentrierter wird es mit den Ristretto-Kapseln. Das gesamte Sortiment sehen Sie bei allen Kaffeekapseln.