Qu'est-ce que le Flat White ?

Le Flat White nous vient de Nouvelle-Zélande ou d'Australie et il a maintenant acquis une popularité internationale ! Notons cependant qu'il est préparé différemment selon les endroits : avec ou sans mousse. Dans la plupart des cafés, le Flat White est servi comme un petit latte avec un peu moins de lait. En d'autres mots, il est facile de penser que le Flat White n'est qu'un autre nom pour le latte, mais les deux boissons sont bel et bien différentes. Et donc, quelles sont les différences entre le Flat White et le latte ? La première différence est le ratio lait/café. Dans un Flat White, le café et le lait sont parfaitement mélangés, ce qui donne un goût de café plus prononcé pour équilibrer l'onctuosité du lait. En fait, ce café peut être servi de deux façons. La plus commune, qui est aussi la plus difficile, est de servir le Flat White en faisant bien attention à ce que la mousse ne se sépare pas du lait. Pour cette méthode, tu dois remuer délicatement le mélange de lait et de micromousse tout en le versant dans une tasse contenant déjà un espresso C'est la façon dont un barista professionnel te servira ton Flat White : un mélange onctueux de café et de lait, surmonté d'une fine couche de micromousse presque invisible. Tu as envie de préparer un Flat White parfait chez toi ? Il te suffit de mélanger délicatement un espresso dans du lait chaud. C'est facile et vraiment délicieux !

COMMENT PRÉPARER UN FLAT WHITE AVEC LES DOSETTES DE CAFÉ L'OR ESPRESSO ?

Tu peux préparer un délicieux Flat White de deux façons différentes et pour ce faire, tu n'as besoin que d'une machine à espresso, d'une capsule L'OR et d'un peu de lait. Si tu aimes un café au goût prononcé, nous te recommandons les capsules de L'OR ristretto. Tout d'abord, allume ta machine. Choisis ensuite ta capsule de ristretto ou d'espresso préférée, insère-la dans la machine et laisse-la faire son travail. Pour ce qui est des proportions standards, compte un double espresso et 2/3 de lait pour ton Flat White. Tu dois maintenant préparer une couche de micromousse à l'aide de ton mousseur à lait. Elle doit être légère et onctueuse plutôt que dense comme celle que tu préparerais pour un cappuccino ou un latte. Verse le lait doucement dans ton café et goûte-le. Est-ce que tu remarques comme le goût de l'espresso est plus fort que dans un cappuccino classique (tout en étant équilibré par le lait) ?

Avec l'OR Espresso, tu peux préparer les cafés délicieux dans le confort de ta cuisine. Il te suffit de suivre ces quelques étapes simples pour préparer le parfait Flat White :

1. Verse le lait dans ton mousseur à lait et retire le fouet. Appuie sur le bouton.

2. Choisis ta dosette d'espresso préférée. Nous te recommandons le Ristretto 11. Insère-la dans ta machine à dosettes et appuie sur le bouton afin de préparer ton espresso. Si tu as envie d'un Flat White corsé, opte pour un double espresso.

3. Pour terminer ton Flat White, verse doucement le lait chaud dans l'espresso que tu viens de préparer. Félicitations ! Tu viens de préparer un Flat White parfait !

DIFFÉRENTS TYPES DE CAFÉ

LES CAFÉS L’OR ESPRESSO LES PLUS FORTS

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