L'OR TiraMonChou
Ce TiraMonChou est une délicieuse alliance entre un gâteau au MonChou et un tiramisu. Sa garniture onctueuse au MonChou, ses biscuits à la cuillère imbibés de café et sa présentation élégante font de ce dessert un véritable succès auprès de tous les gourmands. Facile à préparer sans cuisson au four, il est idéal à partager lors d’un dîner, d’un anniversaire ou de toute autre occasion conviviale.
Portions: 8 à 10 personnes
Temps de préparation: 3 à 4 heures
Ingrédients & Matériel
- Fouet ou batteur électrique
- Plat d’environ 20 x 30 cm
- 600 g de cerises surgelées
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 450 g de MonChou
- 275 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre
- 300 g de biscuits à la cuillère
- 150 ml de café (L'OR Lungo Elegante)
Préparation
1
Commencez suffisamment tôt par préparer la compotée de cerises. Placez les cerises surgelées dans une casserole avec environ 100 ml d’eau et 30 g de sucre, puis portez doucement à ébullition. Mélangez la fécule de maïs avec 3 cuillères à soupe d’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis incorporez-la aux cerises. Laissez cuire quelques instants jusqu’à ce que la compotée épaississe. Laissez ensuite refroidir complètement.
2
Astuce : pour gagner du temps, utilisez 600 g de garniture aux cerises prête à l’emploi.
3
Préparez le café et laissez-le refroidir.
4
Dans un saladier, détendez le MonChou. Ajoutez la crème liquide et 70 g de sucre, puis fouettez à l’aide d’un fouet ou d’un batteur jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse, ferme et onctueuse.
5
Trempez rapidement la moitié des biscuits à la cuillère dans le café refroidi et disposez-les au fond du plat. Recouvrez d’une couche de préparation au MonChou, puis d’une couche de compotée de cerises.
6
Répétez les couches avec le reste des biscuits à la cuillère (également trempés dans le café), la préparation au MonChou, puis terminez par une dernière couche de compotée de cerises.
7
Laissez prendre le TiraMonChou au réfrigérateur pendant au moins 3 à 4 heures avant de servir.
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