¿Qué es un flat white?

El flat white es una bebida de café espresso con leche microespumada, servida en proporción de 1/3 de café y 2/3 de leche. Tiene un sabor intenso y una textura aterciopelada.

Originario de Australia o Nueva Zelanda, el flat white se ha convertido en una opción favorita en cafeterías de todo el mundo. Aunque se parece al latte o al cappuccino, se distingue por su textura suave, su sabor más fuerte a espresso y la delgada capa de microespuma que corona la taza.

Diferencias entre flat white, latte y cappuccino

- Flat white: espresso doble + leche vaporizada con microespuma fina. Sabor más fuerte y textura cremosa.

- Latte: más cantidad de leche, espuma más abundante y sabor más suave.

- Cappuccino: espresso + partes iguales de leche caliente y espuma. Espuma más densa que en el flat white.

La clave del flat white está en el equilibrio entre el café y la leche, sin espuma gruesa.

Cómo hacer un flat white con cápsulas L’OR Espresso

Ingredientes:

- 1 cápsula de espresso o ristretto L’OR (recomendamos Ristretto 11)

- 100–120 ml de leche entera (preferiblemente fría)

Instrucciones paso a paso:

1
Prepara un espresso fuerte con tu cápsula L’OR.
2
Calienta la leche y utiliza un espumador para crear microespuma (evita la espuma densa).
3
Vierte la leche vaporizada sobre el espresso con un movimiento suave, creando una capa uniforme y sedosa.
4
¡Disfruta tu flat white al estilo barista en casa!
Proporción recomendada: 1 parte de espresso por 2 partes de leche.

Cómo hacer un flat white con tu cafetera L’OR BARISTA

¿Tienes una cafetera L’OR BARISTA? Así puedes preparar un flat white fácilmente:

1
Vierte leche fría en la espumadora L’OR y presiona el botón para calentarla sin espuma gruesa.
2
Inserta una cápsula Ristretto 11 y selecciona la opción de espresso o doble espresso.
3
Vierte la leche caliente lentamente sobre el espresso.
4
¡Tu flat white está listo para servir!
5
Puedes preparar uno, dos o un doble flat white con tu L’OR BARISTA.

Preguntas frecuentes

¿Qué es un flat white de café?

Es una bebida a base de espresso doble con leche vaporizada y una fina capa de microespuma. Su sabor es más intenso que un latte.

¿Qué café es un flat white?

Un flat white se elabora con espresso fuerte, como el Ristretto 11 de L’OR, y leche con microespuma. No se usa café filtrado ni espuma espesa.

¿Cuál es la diferencia entre un latte y un flat white?

El flat white lleva menos leche, más café y una espuma más fina que el latte, lo que resulta en un sabor más intenso.

¿Cuánto café lleva un flat white?

Lleva una dosis doble de espresso (aproximadamente 60 ml), combinada con unos 100–120 ml de leche vaporizada.

¿Por qué se llama flat white?

“Flat” hace referencia a la superficie lisa y sin espuma gruesa. “White” alude a la mezcla de café con leche clara.

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