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Anleitung zur perfekten Kaffeezubereitung zu Hause: auf fünf verschieden Arten

Wie die meisten Menschen genießen wahrscheinlich auch Sie gern ein paar Tassen Kaffee am Tag. Unterwegs, bei der Arbeit und zu Hause. In den meisten Haushalten gibt es einen Kaffeekocher oder eine Espressomaschine, um den Kaffee perfekt zuzubereiten. Es gibt viele Arten, wie man köstlichen Kaffee zu Hause genießen kann.

 

Gerne teilen wir mit Ihnen das Geheimnis der Zubereitung einer guten Tasse Kaffee, unabhängig davon, ob Sie Filterkaffe oder Kaffeekapseln vorziehen.

 

ANLEITUNG ZUR PERFEKTEN ZUBEREITUNG MIT EINER KAFFEEKAPSELMASCHINE:

Kaffee- und Espressokapseln gehören heute zu den beliebtesten Kaffeezubereitungsarten. Was nicht weiter überrascht, immerhin sind sie einfach zu verwenden, bieten eine hervorragende Auswahl, komfortable Maschinen und Möglichkeiten, benutzte Kaffeekapseln wiederzuverwerten.

 

Verwendung einer Kaffeekapselmaschine:

  1. Vergewissern Sie sich, dass Ihre Maschine kompatibel mit den Kapseln Ihrer Wahl ist. Probieren Sie beispielsweise unsere L’OR Barista Kaffeemaschine – speziell darauf ausgelegt, perfekten L’OR Espresso, Lungo oder Ristretto zuzubereiten. Außerdem eignet sie sich auch für Doppelportionskapseln.
  2. Benutzen Sie für optimale Ergebnisse immer frisches Wasser im Tank.
  3. Schalten Sie die Maschine ein. Warten Sie, bis die Maschine aufgewärmt ist
  4. Spülen Sie die Maschine, indem Sie Wasser durchlaufen lassen, ohne eine Kapsel einzulegen. Das können Sie auch nach jeder Verwendung tun.
  5. Entscheiden Sie sich für eine Kapsel Ihrer Wahl. Legen Sie die Kapsel in die Maschine ein. Schließen Sie den Einschub.
  6. Wählen Sie Ihr bevorzugtes Kaffeegetränk: Ristretto, Lungo oder Espresso.

SO GELINGT DIE PERFEKTE TASSE INSTANTKAFFEE:

Den praktischen Instantkaffee gibt es schon seit über einem Jahrhundert. Früher galt er als „Wasser mit schwachem Kaffeegeschmack“. Heute können Sie damit jedoch vollen, aromatischen Geschmack genießen, wenn Sie wissen, wie man die perfekte Tasse Instantkaffee zubereitet. Entscheiden Sie sich zunächst für ein Produkt guter Qualität, das Ihren Vorlieben entspricht. Gefriergetrockneter Kaffee in Granulatform liefert tendenziell ein echteres Kaffeearoma. Sie mögen vollmundigen Geschmack? Dann suchen Sie sie sich einen intensiven Instantkaffee aus. Sogar koffeinfreier Instantkaffee ist erhältlich.

 

Anleitung zur Zubereitung von Instantkaffee:

  1. Geben Sie ein bis zwei Teelöffel Instantkaffee in eine Tasse.
  2. Füllen Sie Ihren Kessel mit frischem Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
  3. Gießen Sie das noch kochende Wasser über Ihren Instantkaffee und füllen Sie die Tasse.
  4. Rühren Sie um, bis sich das Granulat vollständig aufgelöst hat.

Wenn Ihr Kaffee fertig ist, können Sie ihn ganz normal mit Zucker, Sahne oder aufgeschäumter Milch veredeln. Schnell, einfach und köstlich.

"POUR OVER“: ZUBEREITUNG VON DRIP-KAFFEE:

Kaffeeliebhaber schwören darauf, ihren Filterkaffee selbst zu dosieren und einzugießen. Diese beliebte Zubereitungsmethode wird auch als schonende Zubereitung bezeichnet und ist obendrein recht günstig. Für dieses Verfahren ist etwas Zeit und Übung nötig, aber die Ergebnisse sind erstaunlich köstlich, wenn alles richtig gemacht wird. Sie können für diese Zubereitungsart einen Pour-over-Kaffeebereiter, einen Filteraufsatz oder eine Chemex-Kanne verwenden. Die Technik ist bei allen ähnlich.

 

Anleitung zur Zubereitung von Pour-Over-Kaffee:

  1. Setzen Sie einen Filter in Ihr Pour-over-Gefäß ein und spülen Sie ihn mit etwas (kochendem) Wasser durch, um den Filtergeschmack zu beseitigen. Leeren Sie das Wasser aus dem Gefäß.
  2. Messen Sie frisches Wasser für die entsprechende Anzahl Ihrer Tassen. Bringen sie es zum Kochen und lassen Sie es dann ungefähr 30 Sekunden lang ruhen.
  3. Messen Sie ungefähr zwei Esslöffel gemahlenen Kaffee pro Tasse und füllen Sie das Pulver in den Filter. Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit vorab gemahlenem Kaffee, der die Konsistenz von Sand oder Haushaltszucker aufweist. Sie können Ihre Kaffeebohnen aber auch selbst frisch mahlen.
  4. Gießen Sie etwas Wasser kurz nach dem Aufkochen über den gemahlenen Kaffee. Verteilen Sie es dabei kreisförmig, um den Kaffee vollständig mit Wasser abzudecken.
  5. Lassen Sie das nasse Kaffeepulver aufblühen. Dabei absorbiert der Kaffee das Wasser und setzt das Aroma frei. Das dauert ungefähr 30 Sekunden.
  6. Gießen Sie anschließend langsam den Rest des Wassers in Ihr Pour-over-Gefäß, wiederum in einer kreisförmigen Bewegung, und beginnen Sie ungefähr einen Zentimeter vom Rand entfernt. Wenn der Kaffee aufgequollen ist, gießen Sie langsam und gleichmäßig nach.
  7. Lassen Sie das Wasser durch den Kaffee und den Filter tropfen, was drei bis vier Minuten dauern sollte.
  8. Entfernen Sie den Filter und gießen Sie den Kaffee in Ihre Tasse.

ANLEITUNG ZUR VERWENDUNG EINER SIEBSTEMPELKANNE:

Eine weitere kostengünstige Zubereitungsmethode für Ihren Kaffee ist die Siebstempelkanne oder French Press. Sie verfügt über einen eingebauten Filter und eignet sich hervorragend für ein bis zwei Tassen. Verwenden Sie bei einer Siebstempelkanne mittelfein gemahlenen Kaffee, da zu fein gemahlenes Pulver durch den Filter gelangen und zu körnigen Rückständen im Kaffee führen kann.

 

Verwendung einer Siebstempelkanne:

  1. Stellen Sie die Siebstempelkanne auf eine ebene Oberfläche und halten Sie den Griff fest.
  2. Ziehen Sie den Kolben mit dem Filter heraus und legen Sie ihn beiseite.
  3. Geben Sie einen gehäuften Esslöffel Kaffeepulver pro Tasse (entspricht etwa 150 – 200 Milliliter) in das Gefäß.
  4. Kochen Sie frisches Wasser auf (150 – 200 Milliliter pro Tasse) und lassen Sie es nach dem Sieden ungefähr eine halbe Minute lang ruhen.
  5. Gießen Sie das nicht mehr ganz kochende Wasser über den gemahlenen Kaffee. Rühren Sie behutsam um.
  6. Setzen Sie vorsichtig den Kolben mit dem Filter über dem Wasser und dem Kaffeepulver ein. Lassen Sie das Kaffee-Wasser-Gemisch ungefähr vier Minuten lang ruhen.
  7. Drücken Sie dann den Kolben mit gleichmäßigem Druck nach unten.
  8. Lassen Sie den Kolben unten, um Pulverrückstände in der Tasse zu vermeiden, und schenken Sie den Kaffee ein.

Nach jeder Benutzung sollten Sie Ihre Siebstempelkanne gründlich reinigen und trocknen, um weiterhin gleichbleibend optimale Ergebnisse zu erzielen. Achten Sie darauf, den Filter nicht mit zu fein gemahlenem Kaffee zu verstopfen. Für diese Methode empfiehlt es sich, den Kaffee selbst auf mittleren Grad zu mahlen.

SO HOLEN SIE ALLES AUS IHRER FILTERKAFFEEMASCHINE HERAUS:

Kaffeemaschinen haben uns das Leben wesentlich vereinfacht. Und wenngleich uns die Maschine den Großteil der Arbeit abnimmt, gibt es Möglichkeiten, den Filterkaffee zu perfektionieren.

Diese Zubereitungsmethode holt die frischen Noten aus Ihrem Kaffee heraus. Für einen abgerundeten Geschmack verwenden Sie am besten L’OR Crema Absolu Classique Bohnenkaffee. Die weichen, ausgeglichenen Aromen eignen sich perfekt für eine verlockende Tasse. Sie möchten es lieber etwas kräftiger? Dann probieren Sie den Intense, L'OR Fortissimo Bohnenkaffee.

 

Verwendung einer Filterkaffeemaschine:

  1. Spülen Sie den Filter durch, bevor Sie ihn in die Maschine einsetzen. Das verringert einen möglichen papierähnlichen Geschmack.
  2. Verwenden Sie eine für Filterkaffeemaschinen geeignete Kaffeesorte.
  3. Füllen Sie frisches Wasser in den Tank.
  4. Geben Sie zwei Esslöffel gemahlenen Kaffee in den Filter.
  5. Drücken Sie den Knopf und warten Sie, bis das Wasser durch den Filter getropft ist.

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