____
Menú

✓   Enviament gratis a compra superiors a € 30

✓  De 2-6 dies de lliurament

✓  Devolució gratis

Deixeu fusionar els sabors

Recepta de Cafè Vienès.

Vols servir alguna cosa especial durant la Pasqua? Aquesta recepta de cafè vienès és algo únic que tots gaudiran. Un cafè amb nata muntada, bona xocolata i canyella empolvorada que a tots els encantarà. La crema i la xocolata aporten el sabor i la dolçor al cafè, i la crema batuda empolvorada amb canyella el converteix en un capici per a una ocasió especial. Aquesta recepta, amb la que pots ser creatiu afegint gusts, segur que agradarà al seu convidat. Usi tasses de vidre transparent per a servir el seu cafè vienès i unti l'interior de la tassa amb una mica de xarop de xocolata perquè sembli una delícia espectacular.

Emps de preparació: 5 minuts

Temps de cocció: 5 minuts

Recepta per a: 8 serveis

Ingredients

  • 3 tasses individuals (90 ml) de cafè expresso L’OR calenta L'OR Espresso Fortissimo L'OR Espresso Splendente
  • ¾ tassa d'aigua bullent
  • ½ tassa de crema batuda espessa
  • 225 gr. de xocolata de bona qualitat picat
  • ½ tassa de nata muntada o nata fresca per muntar
  • Canyella mòlta

Preparació

  1. Cuini a foc lent ½ tassa de crema en una casserola gran. Redueixi a foc lent.
  2. Agregui la xocolata picada i regiri fins que es fongui i quedi suau.
  3. Aboqui a poc a poc el cafè calent i agregui l'aigua. Pot agregar una mica de sucre si ho desitja.
  4. En un recipient a part, bata la crema batuda fins que quedi ben muntada i reservi.
  5. Aboqui la mescla de cafè vienès en tasses. Cobreixi amb crema batuda per a formar una capa damunt.
  6. Empolvori amb canyella en pols i serveixi immediatament.

Què és un Cafè vienès?

El Cafè de Viena és el nom d'un popular cafè a base de crema. Conté espresso, xocolata i nata muntada. Tradicionalment, se serveix en un got i es cobreix amb crema batuda.

 

D'on prové el Cafè de Viena?

Compte la llegenda, que el cafè es va introduir a Viena pels turcs després del seu segon atac en 1683. La ciutat va ser alliberada després de diversos mesos de setge gràcies a la informació proporcionada per Franz Georg Kolschitzky, un jove noble polonès. Com recompensa, va rebre 500 sacs de cafè abandonats en un campament enemic. Kolschitzky va experimentar amb el cafè turc, però als vienesos no els va agradar el sabor. Llavors va decidir filtrar el seu cafè i endolcir-lo amb llet i sucre. Es va convertir en un èxit immediat. Els rituals que va crear entorn del consum de cafè, com fer música i llegir periòdics, encara se segueixen en l'actualitat.

Read more

Espresso amb gingebre confitat

Capritx de cacau cremós

cardamom-figa-fusio

Vols combinar les cistelles?

Has desat una cistella al teu compte. Vols afegir-ne el contingut a la teva cistella actual?

You saved a shopping basket on your account. Subscription can not be bought with another products, so they are going to be deleted?

You have to finish subscription purchase before adding any products