Recepta de postres de cafè

Café Liégeois

Aquestes postres franceses de cafè són una combinació deliciosa de saborós espresso, gelat de vainilla, nata muntada, caramel i un lleuger toc de ginebra holandesa. Porta la teva passió pel cafè al nivell següent amb aquesta recepta de postres a base de cafè.

Preparació: 15 minuts

Ingredients

Per a una copa de gelat

2 tasses de L’OR Espresso (les opcions més idònies són les que tenen una intensitat a partir de 8. Per exemple: L'OR Forza, Onyx, Ristretto o Supremo)
1 bola de gelat de vainilla
2 dl de nata muntada fresca
Una mica de xarop de caramel
Opcional: encenalls de xocolata o cacau en pols, com a toc final per decorar

Preparació

Posa a refredar una copa de gelat per mantenir les postres de cafè el més fredes possible.
Disposa una capa de xarop de caramel en un altre got. Barreja-ho.
Prepara 2 tasses del teu espresso preferit i aboca’l sobre la mescla de caramel. Torna-ho a barrejar.
Disposa el gelat de vainilla dins la copa refredada.
Aboca la barreja de cafè sobre la bola de gelat de vainilla.
Prepara nata muntada lleugera i aboca-la sobre les postres de cafè utilitzant la part convexa d’una cullera.
Afegeix-hi una capa fina de cacau en pols o perles de xocolata per convertir el teu café liégeois en tota una festa de sabors després de sopar.