Min varukorg: 0,00 kr 0
Din order
Det finns inga varor i varukorgen eftersom du inte har valt någon vara, eller så uppstod ett fel vid din betalning.
Fraktkostnader 0,00 kr
Att betala: 0,00 kr

KONSTEN ATT VÄLJA KAFFE, ENLIGT L'OR

Tillsammans med familjen, i enskildhet, som ristretto eller lungo, kaffet från L'OR kan avnjutas på många sätt. Allt är en fråga om smak och utrustning. Följ vår guide!

KAFFEBÖNOR

Kaffe som säljs som bönor mals vanligen i en automatisk maskin när de ska användas. Vatten under tryck tränger genom det malda kaffet och ger en espresso med intensiv fyllig smak och fint skum. Genom den här processen frigörs den lena smaken och de fylliga aromerna från våra bästa kaffesorter. Kvaliteten är av yppersta klass.Kaffebönorna kan också malas i en separat kvarn och användas i en vanlig bryggare med filter.

MALET KAFFE

Med malet kaffe menar man vanligen kaffe som har rostats, malts och sedan förpackats så att kontakten med luftens syre begränsas. Syret kan försämra kaffets arom.Det finns 3 typer av bryggare som anpassats främst för användning med malet kaffe: den vanliga kaffebryggaren med filter, mockabryggaren och perkulatorbryggaren. Vilken ska du välja? Det beror på bönornas malningsgrad. Sedan måste du ta hänsyn till den tid det tar för det heta vattnet att rinna genom kaffemaskinen. Ju kortare tid desto finare malningsgrad krävs för maximal kontakt med vattnet, och för att aromerna ska frigöras. Ju längre tid desto grövre malningsgrad krävs, så att kaffet inte blir alltför genomdränkt och avger en stark och besk smak. Så är det med den vanliga kaffebryggaren med filter: vattnet håller ungefär 92° och passerar sakta genom kaffet i filtret. Kaffemolekylerna frigörs då i vattnet och den filtrerade blandningen rinner ner i kannan som ett kaffe med aromatisk och lätt bitter smak. Med en sådan här kaffebryggare är det enkelt att snabbt brygga stora mängder kaffe.

Genom en mockabryggare eller perkulatorbryggare tar det också lång tid för vattnet att rinna igenom. När du har hällt vattnet upp till säkerhetsventilen i den nedre delen placerar du filtret fyllt med malet kaffe på hållaren. När vattnet börjar koka ökar trycket i vattenbehållaren. Kokande vatten stiger då upp i röret, genom det malda kaffet, och kommer sedan upp i den övre delen där kaffet samlas upp och är klart att dricka. Med mockabryggaren får du ett komplext och aromatiskt kaffe.

I en presskanna kan vattnet passera snabbare. Det malda kaffet hälls i bryggaren. Därefter häller du försiktigt i sjudande vatten. Kaffet får sedan dra mellan 30 sekunder och 2 minuter beroende på hur starkt kaffe du vill dricka. När kaffet dragit tillräckligt länge trycker du ner kolven så att bryggarens filterplatta avskiljer kaffesumpen och trycker ner den mot kannans botten. Med presskannan går det snabbt att brygga kaffet. Den tar liten plats och den passar även de kräsnaste kaffekännare.

SNABBKAFFE

Snabbkaffe går fort att bereda. Det är bara att tillsätta varmt vatten. Du häller en till två kaffeskedar snabbkaffe (pulver eller granulat) direkt i koppen och tillsätter sedan vattnet. Kvaliteten på blandningen avgör hur det färdiga kaffet smakar i koppen. Snabbkaffe frystorkas i allmänhet till granulat vilket innebär att det också håller sig fräscht längre än malet kaffe. Granulatet framställs under vakuum.

KAFFEKAPSLAR
Upptäck våra kaffekapslar som kan användas med Nespresso®maskiner.* *Varumärket tillhör tredje part, utan koppling till JACOBS DOUWE EGBERTS
Upptäck 3 sätt att smaka ditt kaffe på:
RISTRETTO
Ristretto kommer från Italien och namnet betyder ”åtstramad, stark”. En ristretto är en espresso där vattnet har haft kort genomrinningstid, en kort espresso. Vid samma mängd kaffe (vanligen 7 g) ger en ristretto inte mer än 20 ml kaffe i koppen. Det är halva mängden jämfört med en normal espresso. Det här är ett kaffe som uppskattas för sin fylliga smak och sina rika aromer.
ESPRESSO
Espresso uppskattas för sin rika crema och bereds under högt tryck (på italienska betyder espresso "utvinna genom tryck"). Espresso används till otaliga kaffeblandningar som alla har sina egna specifika egenskaper. I L’OR Espresso-kapslarna bevaras de olika blandningarnas egenarter. Kapslarna består av aluminium och har utformas på ett speciellt sätt som frigör espressons hela arom i koppen.
Lungo
Till en lungo används ungefär dubbelt så mycket vatten och samma mängd malet kaffe som till en espresso. L’OR Espresso Lungo är en espresso som tagits fram speciellt för stora koppar (110 ml) där espresson får rinna länge och ge en intensiv smak och perfekt konsistens, en lång espresso.

Platsväljare

Din order

Det fanns artiklar kvar i varukorgen sedan din förra session. Vi har därför slagit ihop dina varukorgar.

 

Det finns artiklar kvar i varukorgen sedan förra gången.

Visa varukorg