Как приготовить идеальный капучино дома

Начнем с основ. Капучино — это кофе на основе эспрессо, наиболее известный из Италии. Капучино содержит равные части эспрессо, парного молока и молочной пены (в соотношении 1:1:1). Он имеет насыщенный вкус благодаря использованию эспрессо, но сбалансирован и смягчен за счет использования молока и молочной пены.

Начните с порции эспрессо. Мы рекомендуем использовать насыщенный L’OR Espresso Forza или пряный L’OR Espresso Supremo в качестве основы для вашего капучино. Следуйте трем шагам ниже, чтобы создать идеальный капучино дома.

Существует много способов получить мягкое, пенистое молоко для вашего капучино. Самый простой способ — использовать вспениватель молока. Просто налейте немного холодного молока в вспениватель и нажмите кнопку. Молочная пена будет готова в течение минуты.

У вас есть паровая насадка или ручной вспениватель молока? Тогда сначала нагрейте молоко, чтобы создать теплую молочную пену.

1. Держите насадку вертикально и убедитесь, что головка полностью погружена в молоко.
2. Включите вспениватель. Круговыми движениями взбивайте молоко в течение примерно 30 секунд.
3. После этого медленно перемещайте насадку вверх и вниз, чтобы создать еще более пенистое молоко. Не забывайте держать головку погруженной в молоко.
4. Через 30 секунд выключите паровую насадку и выньте ее из молока. Ваша молочная пена теперь готова.

Готовите капучино для кого-то особенного? Проявите креативность и сделайте сердце в молочной пене в 5 шагов:

1. Вспеньте 90 мл цельного молока. Взболтайте молочную пену, чтобы избавиться от пузырьков.
2. Налейте порцию эспрессо в чашку для капучино. Держите чашку под углом 45 градусов к себе.
3. Возьмите молочную пену и аккуратно налейте молоко в чашку, начиная с середины эспрессо.
4. Чтобы создать сердце, вам нужно наливать молоко ближе к верху, когда чашка будет почти полной. Начните двигать рукой вперед и назад, чтобы создать волнистость в молочной пене.
5. Проведите линию вниз через центр сердца, чтобы завершить его.

Ваше сердце готово! Не получилось? Попробуйте простой вариант. Возьмите немного какао и трафарет для капучино. Создайте сердце, посыпав какао сверху на молочную пену.