Café Liégeois

Ingrediënten

Voor één ijscoupe

• 2 kopjes L’OR Espresso (alles boven intensiteit 8 is perfect, bijvoorbeeld: L'OR Forza, Onyx, Ristretto of Supremo)
• 1 bolletje vanille ijs
• 2 deciliter slagroom
• Een scheutje karamelsiroop
• Optioneel: chocolade hagelslag of cacaopoeder om je dessert af te maken (decoratie)

Bereiding van het Café Liégeois recept

1. Zet een ijscoupe koud, zodat je koffiedessert goed koud blijft.
2. Schenk een laagje karamelsiroop in een glas en roer door elkaar.
3. Zet 2 kopjes van je favoriete espresso en laat de hete espresso over de karamel lopen. Roer het geheel.
4. Schep een bolletje vanille ijs in het gekoelde ijscoupe glas. Dit is het begin van je Café Liégeois.
5. Schenk het koffiemengsel over het bolletje vanille-ijs.
6. Klop de slagroom licht op en giet via de bolle kant van een lepel wat slagroom over de koffie.
7. Maak je Café Liégeois af met een laagje cacaopoeder of hagelslag, zodat het er extra feestelijk uitziet.

De bijzondere combinaties van smaken zorgen voor een heerlijk dessert. Vooral in de zomer kan je in de namiddag ook genieten van een Café Liégeois. Bij een warme zomerdag is het steeds fijn om iets verfrissends te kunnen nutten. Dit recept voor Café Liégeois is daar ideaal voor en is een handomdraai klaar.

Wil je dit Café Liégeois ijsdessert aan jouw gasten bieden? De beste manier is om het in een mooi groot glas te serveren. Zo kun je de verschillende lagen laten zien terwijl je de Café Liégeois serveert en dit maakt het een opvallende indruk.

Tip: Je kunt dit Café Liégeois ijsrecept zelf thuis maken. En als je wat variatie wilt, dan is dat ook makkelijk te doen. Je kunt ook kiezen voor verschillende smaken slagroom of ijs voor een andere smaakcombinatie. Je kunt ook kiezen voor lactosevrij ijs en dat toevoegen aan je Café Liégeois.

Gemberkoffie

Bonbon-koffie

Koffie met vanille-ijs