Double espresso
Le double espresso est un café intense et puissant, servi dans une petite tasse mais riche en saveurs. Aussi appelé doppio, il séduit par son goût prononcé, sa crema onctueuse et sa forte concentration en caféine.
Qu’est-ce qu’un espresso ?
L’espresso est un café concentré obtenu en faisant passer de l’eau chaude sous pression à travers du café finement moulu. Originaire d’Italie, il constitue la base de nombreuses boissons populaires comme le latte, le cappuccino ou l’americano.
Il se distingue par son goût intense et sa crema, la fine couche dorée en surface.
Qu’est-ce qu’un double espresso ?
Un double espresso, aussi appelé doppio, correspond à deux doses d’espresso extraites dans une seule tasse. Il utilise environ 14 à 18 grammes de café moulu et produit environ 60 ml de café.
Comparé à un espresso simple, le double espresso offre une saveur plus intense et un corps plus riche.
Quelle est la teneur en caféine d’un double espresso ?
Un double espresso contient généralement entre 120 et 140 milligrammes de caféine. Cette quantité peut varier selon le type de grains utilisés et la méthode d’extraction.
Les grains Arabica contiennent en général moins de caféine que les grains Robusta, mais le double espresso reste un choix énergisant.
Comment préparer un double espresso
Grâce aux machines L’OR Espresso et aux capsules en aluminium, préparer un double espresso à la maison est simple tout en garantissant une qualité digne d’un café.
Ce dont vous avez besoin
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Pour préparer un double espresso, vous aurez besoin d’une machine à café capsule L’OR, de capsules L’OR Double Espresso, d’eau fraîche et d’une tasse à espresso.
Étape 1 : remplir le réservoir d’eau
Assurez-vous que le réservoir de votre machine à café capsule L’OR est rempli d’eau fraîche et froide avant de lancer l’extraction.
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Étape 2 : allumer la machine
Allumez votre machine et laissez-la chauffer. Le temps de préchauffage est généralement inférieur à une minute.
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Étape 3 : insérer la capsule
Soulevez le levier et insérez une capsule L’OR Double Espresso. Ces capsules sont conçues pour extraire un double espresso d’environ 60 ml.
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Étape 4 : sélectionner la taille de boisson
Refermez le levier et sélectionnez l’option double espresso. Si votre machine le permet, arrêtez l’extraction manuellement autour de 60 ml.
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Étape 5 : déguster
La machine prépare un double espresso avec une crema riche et un arôme intense. Servez immédiatement dans une tasse préchauffée pour une dégustation optimale.
Les meilleures capsules pour un double espresso
Les capsules double espresso L’OR sont spécialement conçues pour offrir deux fois plus d’intensité et de volume dans une seule capsule. Compatibles avec le système L’OR BARISTA, elles permettent d’obtenir un espresso de 60 ml à la crema généreuse.
Parmi les options disponibles, on trouve Double Ristretto pour une saveur intense, Double Barista Selection pour un équilibre parfait et Double Espresso Décaféiné pour une expérience riche sans caféine.
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