Spécialité italienne
Verrine de Tiramisu
Cette spécialité italienne est un grand classique! Le Tiramisu: un dessert crémeux au café, à l'amaretto et aux boudoirs. Cette recette est d'autant plus délicieuse grâce à la puissance de L’OR Espresso, associé à la texture velouté du fromage frais. Faire un tiramisu maison n'est pas forcément compliqué. La recette ci-dessous vous permettra de clore un superbe dîner entre amis ou en famille. Succès garanti!
Temps de préparation : 15 minutes
Heures de repos : 4 heures
Préparation
- À l'aide d'un mixeur, battez le fromage frais avec les jaunes d’œuf et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Préparer une tasse de votre espresso préféré (par exemple Onyx) ou deux tasses de Ristretto intensité 11 (pour un arôme de café encore plus intense et fruité).
- Dans une assiette creuse, mélangez le café, la liqueur d'amaretto et le sucre.
- Trempez les boudoirs un par un dans le mélange de café. Veillez à avoir assez de mélange de café, car les boudoirs doivent bien absorber le café et la liqueur. Disposez la moitié des boudoirs imbibés au fond des verrines.
- Disposez la moitié du mélange de crème sur la première couche de boudoirs.
- De la même façon, disposez encore une couche de boudoirs puis recouvrez-la du reste du mélange de crème.
- Mettez les verrines au moins 4 heures au réfrigérateur, pour faire prendre le tiramisu.
- Pour décorer votre tiramisu, saupoudrez-le de cacao sur le dessus, juste avant de servir.
Produits utilisés
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