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L'art de la dégustation

L'OR vous révèle tous les secrets.
De la préparation à la dégustation, découvrez les secrets L'OR pour un instant café unique. 

 

Conservation

La dégustation en bouche

Un café trop chaud peut masquer certaines nuances. Ainsi laissez-le refroidir pendant quelques instants avant de le déguster.

Pour ressentir tous les arômes de votre café, évitez de manger épicé. Certaines saveurs comme l’anis, la menthe et la réglisse peuvent également masquer le goût.

Pour ne pas saturer votre palais, dégustez par petites gorgées. Dans votre bouche, faites tourner le café 5 à 10 secondes avant de l’avaler. Ainsi, toutes les parties de votre langue et de votre palais pourront percevoir l’intensité des différents arômes. N’hésitez pas à goûter plusieurs fois chaque café : la température baissant, vous découvrirez des arômes qui auraient pu être masqués au début par la chaleur.

 

Une multitude d'arômes

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