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Una experiencia cafetera realmente extraordinaria

Café helado con leche de coco y cubitos de hielo de café

¿Alguien dijo café helado? Date un capricho veraniego con cubitos de hielo de café L'OR ESPRESSO en un riquísimo café helado con leche de coco. 

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de enfriamiento : una noche de espera

Ingredientes

Café Helado

  • 2 tazas de café Ristretto 11 de L'OR ESPRESSO (40 ml por persona)
  • 400 ml de leche de coco
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2-4 cucharadas de miel, jarabe de arce o azúcar de coco

Cubitos de Hielo de Café

  • 2 tazas de café Lungo Profondo 8 de L'OR ESPRESSO (110 ml por persona)
  • 3 cucharadas de coco en polvo
  • 1 cucharadita de miel o jarabe de arce

Preparación

Cubitos de Hielo de Café

  1. Para hacer cubitos de hielo de café, tendrás que preparar 2 tazas de café Lungo Profondo 8 de L'OR ESPRESSO. Utiliza dos cápsulas (asegúrate de que son lungos, no espressos).
  2. Añade el café, el coco en polvo y la miel o el jarabe de arce en una copa de medir y bate los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
  3. Distribuye la mezcla en uno o dos moldes de cubitos de hielo y mételos en el congelador hasta que se solidifiquen.

Café Helado

  1. Para poder hacer de tu café helado un café dulce con coco necesitarás leche de coco y un endulzante. Junta la leche de coco, el extracto de vainilla y la miel, el jarabe de arce o el azúcar de coco en un cazo y lleva la mezcla lentamente a ebullición.
  2. Deja cocer a fuego lento 3 o 4 minutos y retira del fuego. Tapa el cazo y deja reposar entre 10 y 15 min.
  3. Sirve la mezcla en una jarra de cristal y métela en el frigorífico.
  4. Prepara dos tazas de café Ristretto 11 de L'OR ESPRESSO y déjalas enfriar a temperatura ambiente.
  5. Echa unos cubitos de hielo de café en un vaso grande y vierte una taza de café por encima. Añade la mezcla de leche de coco al gusto.
  6. Presenta los vasos con una pajita y a disfruta tu café helado con coco. Sabe a verano.

Productos utilizados

Cápsulas Espresso Ristretto
Receta Hnos Torres

Ristretto

Intensidad 11
3,89 €

Cápsulas Lungo Profondo
Favoritos

Lungo Profondo

3,89 €

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