____

Comença l'estiu amb un 20% de descompte en càpsules i accessoris amb una compra mínima de 50 €.        Comprar ara

Comença l'estiu amb un 20% de descompte en càpsules i accessoris amb una compra mínima de 50 €.        Comprar ara

Menú

✓   Enviament gratis a compra superiors a € 30

✓  De 1-5 dies de lliurament

✓  Devolució gratis

Unes postres saboroses i lleugeres

Mousse de cafè

Tens convidats per sopar i els vols oferir unes postres saboroses i lleugeres? Llavors aquesta recepta de mousse de cafè sense gelatina és perfecta per a tu! Afegeix-hi el teu espresso o ristretto preferit per gaudir d’un deliciós sabor de cafè. Aquesta mousse de cafè es pot preparar fàcilment la nit abans del sopar amb convidats. Gaudeix-ne!

 

Preparació: 30 min

Hores de repòs: 6

Ingredients

2 - 4 persones

Preparació

  1. Prepara el teu espresso intens o ristretto preferit. El cafè ha de tenir un gust intens per donar a aquestes postres un saborós toc de cafè. No tinguis por de triar el sabor intens que sempre has desitjat tastar. Mesura 60 ml de cafè i afegeix-hi un pessic de sal encara que sigui calent. Guarda el cafè a la nevera perquè es refredi.
  2. Quan el cafè ja sigui fred, incorpora-hi amb cura els rovells d’ou ben batuts amb l’ajut de la batedora. Torna a guardar la mescla a la nevera.
  3. Mesura la nata muntada, afegeix-hi la meitat del sucre (30 grams) i bat-ho tot fins que quedi una mescla consistent. Neteja sempre la batedora abans de fer-la servir. Guarda la barreja a la nevera.
  4. Incorpora la nata muntada al cafè fred i la mescla de rovells d’ou. Utilitza una batedora neta. A continuació, torna a netejar la batedora amb paper de cuina i un raig de llimona.
  5. Fes servir un bol d’acer inoxidable i elimina’n l’excés de greix amb una mica de suc de llimona. Bat les clares d’ou amb la batedora, juntament amb el sucre restant, fins a formar una massa compacta.
  6. Incorpora amb cura la barreja de nata muntada a les clares d’ou amb l’ajut d’una espàtula.
  7. Serveixi la mousse en gots especials de festa. Distribueix la mescla de cafè entre els gots, tapa’ls i reserva’ls a la nevera durant un mínim de 6 hores.
  8. Per donar un toc més festiu a aquestes postres, les pots decorar amb cacau, xocolata o flors comestibles.

Productes utilizats

Càpsules Espresso Onyx
Favorits

Espresso Onyx

3,39 €

Càpsules Espresso Ristretto
Favorits

Ristretto

3,39 €

Llegir més

Pastís de formatge amb cafè

Tiramisú casolà

Pastís de moca y xocolata

You saved a shopping basket on your account. Subscription can not be bought with another products, so they are going to be deleted?

Vols combinar les cistelles?

Has desat una cistella al teu compte. Vols afegir-ne el contingut a la teva cistella actual?

You have to finish subscription purchase before adding any products