Cafè desca: què és i com es fa?
T'agrada el teu cafè però vols reduir el consum de cafeïna? Una tassa de cafè recent fet és una excel·lent manera de relaxar-se en qualsevol moment, especialment si prepares una deliciosa tassa de descafeïnat! Un descafeïnat té almenys un 97% menys de cafeïna que els cafès normals. Descobreix en aquest article tot el que necessites saber sobre el cafè descafeïnat.
Què significa "desca"?
Òbviament, la paraula "desca" és l'abreviatura de descafeïnat. Però, s'elimina la major part de la cafeïna dels grans de cafè abans o després del torrat? Com es va descobrir el procés de descafeïnat? El procés d'eliminació de cafeïna es duu a terme abans del torrat. Es diu que Ludwig Roselius, un comerciant de cafè alemany, va desenvolupar el primer procés de descafeïnat comercialment reeixit després de descobrir que un enviament de grans mullats accidentalment en aigua de mar havia perdut la major part de la cafeïna sense perdre massa sabor.
Els processos moderns conserven encara millor el sabor. Tan aviat com provis el cafè fet amb les càpsules de cafè descafeïnat L’OR Espresso, descobriràs el ric i saborós que pot ser un descafeïnat.
Quanta cafeïna conté el cafè descafeïnat?
S'utilitzen molts processos diferents per a descafeïnar els grans de cafè abans de torrar-los. Totes són formes segures d'eliminar la cafeïna dels grans de cafè verds enters i, al mateix temps, mantenir la màxima qualitat de l'aroma i el sabor del cafè que tots coneixem i estimem.
Beneficis del cafè descafeïnat:
-
Conté els mateixos excel·lents antioxidants que el cafè normal.
- Menys cafeïna significa menys ansietat i patrons de somni més saludables
Com s'elimina la cafeïna del cafè?
El cafè descafeïnat, o simplement descafeïnat, és el resultat d'una sèrie de processos que eliminen la major part de la cafeïna dels grans de cafè verd fresc abans de torrar-los. Els processos han millorat des que el comerciant de cafè alemany, Ludwig Roselius, va trobar el seu enviament de grans de cafè xopat en aigua de mar i va patentar el seu mètode en 1906. Aquí hi ha una breu descripció d'un procés de descafeïnat modern i molt habitual:
- S'usa vapor o aigua per a inflar els grans de cafè verd i preparar-los per a l'extracció de cafeïna.
- La cafeïna sovint s'extreu dels grans amb un solvent i es repeteix l'acció fins que s'aconsegueix el nivell desitjat de descafeïnat.
- Els grans es couen novament al vapor per a eliminar qualsevol resta de solvent.
- Els grans recentment descafeïnats s'assequen i es preparen per a torrar.
- Per descomptat, qualsevol mètode de descafeïnat ha de complir amb rigorosos estàndards de qualitat i seguretat, per a així obtenir un cafè descafeïnat de confiança i de màxima qualitat.
Vols provar les càpsules de cafè descafeïnat?
La gent tria prendre un cafè deliciós sense cafeïna per moltes raons diferents. Potser són molt sensibles a l'efecte del cafè amb cafeïna o tenen problemes per a agafar el son. Altres amants del cafè creuen que el cafè descafeïnat és generalment més saludable, mentre que els professionals de la salut recomanen a les persones amb problemes d'estrès i ansietat i a les dones embarassades que ho prenguin descafeïnat. Afortunadament, els mètodes de processament moderns i la mescla acurada suposen que les càpsules descafeïnades L'OR Espresso t'ofereixin un cafè descafeïnat deliciós i aromàtic per a prendre a casa. Simplement col·loca una càpsula de cafè descafeïnat en la teva màquina, pressiona el botó, i ja està: relaxa't i gaudeix.
Com comprar on line càpsules L’OR de cafè descafeïnat
Les càpsules de cafè descafeïnat L'OR ofereixen un sabor i aroma tan bons que no notaràs la diferència. Les càpsules de cafè descafeïnat L'OR, que pots rebre directament a la teva casa, són perfectes per a preparar cafè exprés o ristretto, però també per a preparar un caputxí, cafè amb llet o cafè descafeïnat d'alta qualitat. Amb una màquina de cafè exprés, càpsules de cafè descafeïnat L'OR i un escumador de llet, estaràs llest per a començar. Posa't còmode i relaxa't! Les càpsules de cafè descafeïnat L'OR també són compatibles amb la màquina Nespresso.
Cerques cafè normal? Dóna un cop d'ull a L'OR Ristretto, Espresso, Lungo o a la resta de càpsules de cafè L'OR.
Llegir més
Café Liégeois
PASTÍS DE CAFÈ
