20% korting op alle orders + gratis standaard verzending
Mijn tas: € 0.00 0
Je bestelling
Er zijn momenteel geen artikelen in jouw winkelmandje omdat je nog geen producten hebt geselecteerd of omdat je betaling is mislukt.
Verzendkosten € 0.00
Eindtotaal: € 0.00

WARE SMAKEN PROEVEN

L'OR GEEFT AL HAAR GEHEIMEN PRIJS.

Van de voorbereiding tot het proeven, ontdek de geheimen van L'OR en geniet intens van je koffie.

BEWAREN:

Bewaar je koffie in luchtdicht materiaal en op een gematigde temperatuur om alle aroma's van je koffie te behouden.

TIPS:

Als je de koffie op smaakt brengt met suiker gebruik dan bij voorkeur witte suiker. De gekaramelliseerde smaak van bruine suiker verandert namelijk de smaak van je koffie. Denk er ook eens aan om je kopje eerst voor te verwarmen zodat de koffie langer op temperatuur blijft.

KOFFIE PROEVEN

Nadat je de koffie gezet hebt, vervliegen de meest subtiele aroma's ook weer snel. Wacht daarom niet langer dan 10 tot 15 minuten na het zetten van je koffie om je koffie te proeven. Zo kun je de smaak optimaal ervaren. Hoe proef je koffie? Adem de geur direct boven je kopje twee tot drie keer kort in om het aroma van de koffie in je op te nemen. Je kunt dit proces herhalen, maar overvoer je reukzin niet.

WIST JE DAT?

Om een koffiedeskundige te worden is een goed ontwikkeld reukorgaan een van de belangrijkste eigenschappen. Het is zelfs zo dat 80% van de aroma's door de neus wordt waargenomen. Het aroma van je koffie is samengesteld uit bijna 2000 componenten. Koffiedeskundigen zijn er in geslaagd om er circa 800 te identificeren. Er zijn dus nog genoeg geheimen over om te ontdekken ... Dit is waarom het nog nooit is gelukt om de geur van koffie na te bootsen.

SMAAK IN DE MOND:

Roer je koffie door voordat je gaat proeven, zodat alle aroma's met elkaar in harmonie zijn. Te hete of te bittere koffie kan de smaak van bepaalde nuances maskeren. Laat de koffie dan ook eerst even afkoelen, voordat je met proeven begint.

Vermijd het eten van gekruid voedsel, zodat alle aroma's van je koffie volledig tot hun recht komen. Bepaalde smaken zoals bijvoorbeeld anijszaad, munt en zoethout kunnen je beleving ook beïnvloeden.

Neem kleine slokjes om te voorkomen dat je smaakpapillen overspoeld raken. Rol de koffie voor het doorslikken vijf tot tien seconden rond in je mond. Zo kunnen je tong en je smaakpapillen de intensiteit van de diverse smaken ten volle ervaren. Je kunt elke koffie gerust meerdere keren proeven: tijdens het afkoelen komen er aroma's vrij die door de warmte mogelijk werden gemaskeerd.

EEN SCALA AAN AROMA'S:

Door je koffie te proeven, kun je smaken herkennen zoals zuurheid, bitterheid en zelfs soepelheid. Bepaalde koffiesoorten bevatten kruidige of bloemige accenten en tonen van rode en gedroogde vruchten. Een goede koffie smaakt bij het proeven eerder vol, gebalanceerd, fluweelzacht en intens dan verbrand, scherp, bitter of korrelig.

Echte experts proeven hun koffie zonder suiker of melk. Deze producten verminderen immers de intensiteit van bepaalde aroma's, zoals bitterheid.

Locatieselectie

Je bestelling

Je had al enkele artikelen uit je vorige sessie dus hebben we je winkelmandjes samengevoegd.

 

Je hebt nog artikelen van de vorige keer in je winkelmandje.

Winkelmandje weergeven