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Tipologie di caffè: tutti i tipi di caffè in un unico articolo

Sembra che ogni volta che apriamo un menu di un negozio di caffè, veniamo sempre più colpiti dalla straordinaria quantità di diversi tipi di caffè. Sembra quasi noioso ordinare "solo" un cappuccino, figuriamoci un caffè nero. Ma poi arriva l'insicurezza: cos'è un bianco piatto? E perché un ristretto al posto di un espresso?

 

Non preoccuparti: siamo qui per aiutarti nel meraviglioso mondo della varietà di caffè in cui viviamo oggi.

 

café. senza latte per favore.

 

Per quelli che amano il loro caffè forte e diretto, date un'occhiata ai seguenti tipi. È tutta una questione di proporzioni: la quantità di acqua e la quantità di caffè.

ESPRESSO

L'espresso, noto anche come short black, è il punto di partenza per le bevande a base di caffè espresso. Oltre ad essere una bevanda autonoma, l'espresso è anche la base perfetta per tutti i mix con il latte, come il cappuccino o il latte.

 

Come preparare un espresso

 

icon una tazzina piccola di caffé
icon Origine: Italia

 

RISTRETTO

Un ristretto è fondamentalmente una versione più concentrata e più scura del normale espresso. Tuttavia, ci sono differenze tra espresso e ristretto. Il ristretto è fatto con la stessa quantità di caffè di un espresso, ma solo la metà di acqua. Il risultato è una bevanda ricca e aromatica - si può anche chiamarla piccante - perfetta per chi vuole una "spinta'per iniziare la mattina.

 

Come fare un Ristretto

icon 1 bicchierino di caffè espresso estratto con metà della quantità d'acqua
icon Origine: Italia

LUNGO

Desideri qualcosa di più della gioia di un solo sorso di un espresso o di un ristretto? Prova il lungo. È fatto con la stessa quantità di caffè di un espresso, ma con il doppio di acqua. Ma non lasciarti ingannare dalla quantità di acqua; il lungo L'OR offre sempre un'esperienza di degustazione intensa e potente!

 

Come fare un Lungo

icon 1 bicchierino di caffè espresso in una tazza
Aggiungi il doppio di acqua rispetto ad un espresso
icon Origine: Italia

LATTE o CAFFÉ LATTE

Latte, o Caffé Latte, è considerata la bevanda introduttiva per i nuovi bevitori di caffè. Il Café Latte è molto più dolce grazie al latte scaldato al vapore sopra l'espresso. Quando l'espresso divenne più noto in diversi Paesi, era troppo intenso per la maggior parte delle persone, pertanto, si é aggiunto del latte scaldato con il vapore per addolcire il caffè.

 

Come fare un Café Latte

icon

1 dose di caffè espresso in un bicchiere tumbler
Aggiungi il latte al vapore
Aggiungere alcuni cm di microschiuma sopra il latte scaldato al vapore

icon Origine: Stati Uniti

CAPPUCCINO

Una delle bevande al caffè con latte più apprezzate è: il cappuccino. Originario dell'Italia, il cappuccino ha un espresso alla base ed è ricoperto di latte caldo con sopra uno strato denso di microschiuma. Alcuni sostengono che un cappuccino, sia un vero cappuccino solo se decorato con una spolverata di cacao. Puoi fare un cappuccino a casa con le cialde L'OR Espresso. Consigliamo l'Espresso Fortissimo per una migliore esperienza di cappuccino.

 

Come fare un Cappuccino

icon 1 bicchierino di caffè espresso in una tazza
Aggiungi il latte al vapore
Aggiungere alcuni cm di microschiuma sopra il latte cotto a vapore
icon Facoltativo: cospargere il caffè con cioccolato o cannella

FLAT WHITE

Un "flat white" assomiglia molto a un cappuccino. Proprio come il suo fratello italiano, il "flat white" ha uno strato di latte sul caffè. Sembra anche un latte, ma un "Flat white" è leggermente più piccolo e più forte. Ciò che rende unico il caffè è la consistenza del latte. Questo è ciò che dà il nome al caffè. Attenzione: il latte al vapore di un "flat white" non ha bolle come il Cappuccino.

 

Come fare un Flat White

icon 1 bicchierino di caffè espresso in una tazza
Aggiungi il latte al vapore nella tazza
icon Origine: Nuova Zelanda / Australia

MACCHIATO

Un macchiato, o caffè macchiato, è simile a un espresso, tuttavia c'è una cucchiaiata di latte scaldato al vapore posta sopra l'espresso. Macchiato significa in italiano "con una macchia" e si riferisce al segno che la schiuma di latte lascia sulla superficie di un caffé. La cucchiaiata di latte al vapore attenua il sapore forte dell'espresso.

 

Come fare un Macchiato

icon 1 bicchierino di caffè espresso in una tazzina da caffè espresso
Un ciuffo di schiuma di latte scaldato al vapore posto sopra l'espresso
icon Origine: Italia

"CORTADO"

Il Cortado porta il Macchiato un passo avanti bilanciando la quantità di latte e di espresso. Il latte in un cortado è scaldato con il vapore, ma non é schiumoso e "testurizzato" come negli altri mix al latte italiani. Il cortado deve il suo nome alla parola spagnola "cortar", che significa tagliare. La Spagna è quindi la patria di questo caffè piccolo ma forte.

 

Come fare il Cortado

icon 1 bicchierino di caffè espresso in una tazzina
Aggiungi 30 ml. di latte scaldato al vapore
Aggiungi 1 cm di microschiuma
icon Origine: Spagna

MOCHA

Un Mocha è un mix tra un Cappuccino e una cioccolata calda (il meglio di entrambi i mondi?) La polvere di cioccolato in combinazione con il Cappuccino gli conferisce un sapore ricco e cremoso. Invece di un "normale" Mocha puoi provare anche un White Mocha. White Mocha è fatto con cioccolato bianco invece di cioccolato fondente.

 

Come fare un Mocha

icon preparare una dose di caffè espresso in una tazza
Aggiungi un cucchiaio di cioccolato in polvere nella tazzina del caffè
Aggiungi il latte al vapore
Aggiungere alcuni cm di schiuma sopra il latte al vapore
Cospargere il cioccolato sopra la schiuma del Mocha
icon Origine: Yemen

DOPPIO ESPRESSO

Un doppio espresso, noto anche come doppio. La bevanda è molto concentrata e ha un gusto più forte dell'espresso.

 

Come preparare un doppio espresso

icon 2 dosi di caffè espresso in una tazzina
icon Origine: Italia

AMERICANO

Il caffé americano é una delle bevande più popolari per la colazione. L'Americano è fatto con caffè espresso e L'aggiunta di un po' d'acqua; quindi, il caffè è un po 'meno forte. Durante la seconda guerra mondiale, i soldati americani aggiungevano acqua al loro caffè per diluire l'espresso, mantenendo comunque un alto livello di caffeina.

 

Come fare un americano

icon Riempi una tazza con circa 100 ml. di acqua calda
icon Diluire una dose di espresso in una tazza di acqua calda
icon Origine: Stati Uniti

LUNGO NERO

Il Long Black è simile all'Americano, tuttavia, è fatto con 2 dosi di espresso. Ha avuto origine in Nuova Zelanda o Australia. Il Long Black ha generalmente più crema di un Americano. Si consiglia di utilizzare chicchi di caffè leggermente tostati.

 

Come fare un lungo nero

icon Riempi una tazza con circa 100 ml. di acqua calda
icon Diluire due dosi di espresso in una tazza di acqua calda
icon Origin: Nuova Zelanda / Australia

PICCOLO LATTE

Un Piccolo Latte è uguale a un Caffé Latte ma realizzato in una tazzina da caffè o in un bicchiere tumbler più piccolo. Pertanto, ha un gusto forte ma morbido grazie al latte scaldato con il vapore e alla microschiuma aggiunta al caffè. Un perfetto Piccolo Latte è fatto con Ristretto al posto del caffè espresso. Il mito dell'origine dice che il Piccolo Latte è stato inventato a Syndey da baristi e torrefattori per verificare il sapore delle loro miscele di caffé e latte, per evitare cosí che i latticini dessero fastidio durante il giorno.

 

Come fare un Piccolo Latte

icon 1 dose di Ristretto in una tazzina da espresso
icon Aggiungi il latte al vapore nella tazza
icon Aggiungi una piccola quantità di microschiuma nella tazza
icon Origine: Australia

MACCHIATO LUNGO

Proprio come il caffè macchiato, anche il macchiato lungo è stato fatto con una cucchiaiata di latte al vapore sopra l'espresso. La differenza tra il 'normale' e il macchiato lungo è la quantità di caffè espresso. Per un macchiato lungo dovresti usarne 2 bicchierini di caffè espresso invece di uno. Vuoi ordinare un macchiato in Portogallo? Chiedi un Café Pingado, noto anche come caffè con una goccia.

 

Come fare un macchiato lungo

icon 2 dosi di caffè espresso in un bicchiere tumbler
icon Un ciuffo di schiuma di latte al vapore posto sopra l'espresso
icon Origine: Australia

AFFOGATO

Affogato è un caffè ideale per dessert o durante il periodo estivo. Si ottiene versando una tazzina di caffè espresso su una pallina di gelato alla vaniglia.

 

Come fare l'Affogato

icon Aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia in un bicchiere tumbler
icon Versare 1 o 2 dosi di caffè espresso sul gelato alla vaniglia
icon Origine: Italia

CAFFE FILTRATO

Gli intenditori di caffè giurano che misurano e versano il proprio caffè a goccie. Questo popolare metodo di preparazione è chiamato produzione lenta ed è abbastanza conveniente. Questo metodo richiede un po 'di tempo e pratica, ma i risultati sono incredibilmente deliziosi se fatto bene!

 

Come preparare il caffé filtrato

icon Misura 2 cucchiai di caffè macinato per ogni tazza e aggiungilo al filtro della tua caffettiera con filtro. Versa acqua bollente sul caffè macinato nel filtro e lascia gocciolare l'acqua nella caffettiera per 3-4 minuti. Rimuovere il filtro e versare il caffè nella tazza
icon Origine: Germania

CORTO

Il Corto è un classico americanizzato del Caffé Latte. Il Caffé Corto è fatto con metà crema e metà latte al vapore, quindi è più cremoso del classico Caffé Latte. "Metà e metà è una miscela di metà latte intero e metà crema leggera. Quindi, se ami un po' di crema aggiunta al tuo caffè mattutino, prendi un Caffé Corto!

 

Come preparare un Corto

   
icon 1 bicchierino di caffè espresso in una tazza
icon Aggiungere metà crema e metà latte al vapore
icon Aggiungi 1 cm di microschiuma
icon Origine: Stati Uniti

VIENNESE

Il caffè viennese ha la sua origine in Austria, più precisamente a Vienna. Viene servito nei tradizionali caffè viennesi con panna montata sopra un espresso. La leggenda narra che i soldati abbiano aggiunto zucchero e latte a chicchi di caffè dall'aspetto strano e sia nata la famosa tradizione del caffè viennese.

 

Come fare un Viennese

icon 1 o 2 dosi di caffè espresso
icon Aggiungere la panna montata sull'espresso
icon Origine: Austria

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