Un delicato sapore di caffè
Ricetta della torta al caffè espresso
Questa soffice torta ha un delicato sapore di caffè che ti farà desiderare subito un'altra fetta. L'aroma pieno dell'espresso rende la torta ancora più gustosa. Perfetta per scambiare due chiacchiere fra amici davanti a una tazza di caffè caldo.Un'ottima combinazione: una tazza di caffè e una torta al caffè. Puoi anche provare a trasformare questa torta al caffè in una torta al caffè al cioccolato. Apprezzerai davvero l'abbinamento di questa torta con una tazza di caffè. Fare in casa la torta al caffè è semplice con questa ricetta. Inforna la tortiera e buon appetito!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo del forno: 60 minuti
Ingredienti
Per una tortiera da 25 cm di diametro
- 200g di burro a temperatura ambiente
- 200g di zucchero
- 200g di farina
- 4 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o una bustina di zucchero vanigliato
- 80 o 160 ml di caffè espresso (80 ml di L'OR Onyx per un aroma delicato, 160 ml di L'OR Supremo per un sapore più deciso)
Preparazione
- Preriscaldate il forno ventilato a 180C/160C.
- Preparate 80 o 160 ml di espresso (L'OR Onyx o Supremo, 2 o 4 capsule) e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.
- Usate uno sbattitore elettrico per mescolare il burro, lo zucchero e l'estratto di vaniglia (o lo zucchero vanigliato) fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungete le uova uno alla volta, incorporando ogni uovo al composto prima di aggiungere l'uovo successivo.
- Aggiungete quindi l'espresso, amalgamate bene e setacciate la farina, continuando a mescolare fino alla perfetta incorporazione.
- Versate il composto in una tortiera imburrata e infornate a metà altezza.
- Fate cuocere per circa 60 minuti, quindi rimuovete con attenzione la torta al caffè dal forno.
- Lasciate raffreddare la torta prima di estrarla dalla tortiera.
- Hai voglia di fare alcune varianti? Prepara una torta al caffè con il cioccolato. Versa metà del composto nella tortiera e mescola l'altra metà con 100 g di cioccolato fuso prima di aggiungerlo alla tortiera. Puoi aggiungere al composto noci pecan o noci, oppure ricoprire la torta al caffè con mandorle tritate.
Si può fare anche la torta al caffè decaffeinato?
Questo non è assolutamente un problema. Puoi fare la torta al caffè completamente senza caffeina. Basta utilizzare una delle nostre cialde di caffè decaffeinato e sostituire il caffè nella ricetta con il decaffeinato.
Questa deliziosa torta al burro e caffè offre una sensazione di gusto spettacolare e si scioglie in bocca.
Consiglio: ti piacerebbe fare questa torta al caffè e accompagnarla anche con la bevanda perfetta? Anche questo non è affatto un problema. Questa torta è deliziosa se accompagnata da una delle nostre ricette Frappuccino. La combinazione di una bevanda fredda al caffè e questa torta al caffè calda è una vera delizia.
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