Flat white: che cos'è?
Il flat white, tipico della Nuova Zelanda o dell'Australia, ormai ha fatto il giro del mondo! Ma può essere preparato in modo diverso a seconda del luogo in cui ti trovi. Esistono due opzioni: con o senza schiuma. Nella maggior parte dei bar un flat white è simile a un "latte" piccolo ma con una quantità inferiore di latte. Alcuni pensano che il flat white sia semplicemente un "latte", ma in realtà presentano delle differenze. La prima è il rapporto tra quantità di caffè e di latte. Nel flat white, il caffè e il latte vengono miscelati perfettamente, creando un sapore di caffè più intenso per bilanciare la cremosità del latte. Esistono due modi di servire questo caffè: la più comune, ma più complicata, consiste nel versare il flat white impedendo che la schiuma si separi dal latte. Con questo metodo si mescolano delicatamente il mix di latte e schiuma in un espresso. Ed ecco cosa ti servirà un barista esperto: una miscela armoniosa di caffè e latte con un sottile, quasi invisibile, strato di schiuma in superficie. Vuoi preparare un flat white perfetto a casa? Mescola delicatamente un espresso in un po' di latte montato. Facile e delizioso!
COME PREPARARE UN FLAT WHITE CON LE CAPSULE ESPRESSO L'OR
Con una macchina da espresso, una capsula L'OR e un po' di latte, puoi preparare un flat white in un paio di modi. Le capsule L'OR ristretto sono perfette se desideri un caffè intenso. Per prima cosa, scegli la tua capsula preferita di ristretto o espresso, assicurati che la tua macchina da caffè sia pronta, inserisci una capsula di caffè e lascia che la macchina compia la sua magia. Il classico flat white è composto da un espresso doppio con 2/3 di latte. Crea poi uno strato di schiuma utilizzando il montalatte. Dovrai preparare una schiuma liscia e vellutata, differente da quella più densa che faresti per un cappuccino o per un latte macchiato. Poi versa delicatamente il latte nel caffè e assaggialo. Non noti che il sapore di caffè è più intenso rispetto a quello di un cappuccino (ma comunque bilanciato con il latte)?
Puoi preparare il più delizioso dei caffè direttamente a casa tua con L'OR Espresso. Segui questi semplici passi per preparare il Flat White perfetto:
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Versa il latte nel montalatte e togli lo sbattitore. Premi il tasto.
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Scegli la tua capsula espresso preferita, noi ti consigliamo il Ristretto 11. Inseriscila nella tua macchina da caffè e premi il tasto espresso. Se desideri un flat white intenso, scegli l'opzione per due caffè.
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Per completare il tuo flat white, versa delicatamente il latte caldo dal montalatte sul tuo espresso appena fatto. Ed ecco qui un perfetto flat white!
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