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Caffè decaffeinato, cos'è e come si prepara?

Ami il tuo caffè ma vuoi ridurre l'assunzione di caffeina? Una tazza di caffè espresso è un ottimo modo per rilassarsi in qualsiasi momento, soprattutto se prepari una deliziosa tazza di decaffeinato! Un decaffeinato riduce almeno del 97% la caffeina rispetto al caffè normale. Scopri in quest’articolo tutto quello che c'è da sapere sul caffè decaffeinato.

Che cosa significa "deca"?

Ovviamente la parola "deca" è l'abbreviazione di decaffeinato. La maggior parte della caffeina viene rimossa dai chicchi di caffè prima o dopo la tostatura? Com’è stato scoperto il processo di decaffeinizzazione? Il processo di rimozione della caffeina avviene prima della tostatura. Si dice che Ludwig Roselius, un commerciante di caffè tedesco, abbia sviluppato il primo processo di decaffeinizzazione di successo commerciale dopo aver scoperto che una spedizione di chicchi, accidentalmente immersi nell'acqua di mare, aveva perso la maggior parte della caffeina senza perdere troppo sapore.

I processi moderni di decaffeinizzazione preservano al meglio il sapore; non appena assaggerai il caffè preparato con le capsule di caffè decaffeinato L'OR Espresso, scoprirai quanto può essere ricco e gustoso il decaffeinato!

Quanta caffeina contiene il caffè decaffeinato?

Esistono differenti processi per decaffeinare i chicchi di caffè prima della tostatura. Sono tutti modi sicuri per rimuovere la caffeina dai chicchi verdi, mantenendo la massima quantità di aroma e sapore del caffè che tutti conosciamo e amiamo.

Benefici del caffè decaffeinato:

  1. Contiene gli stessi benefici antiossidanti del caffè normale.

  2. Una minore quantità di caffeina significa meno ansia e cicli di sonno più sani.

Come si elimina la caffeina dal caffè?

Il caffè decaffeinato o “deca” è il risultato di processi che rimuovono la maggior parte della caffeina dai chicchi di caffè verdi prima della tostatura. I processi sono migliorati da quando, nel 1906, il commerciante di caffè tedesco, Ludwig Roselius, ha trovato la sua spedizione di chicchi di caffè imbevuta di acqua di mare e ha brevettato il suo metodo. Ecco una breve descrizione di un popolare processo di decaffeinizzazione moderno:

  • Il vapore o l'acqua sono utilizzati per gonfiare i chicchi di caffè verde e prepararli all'estrazione della caffeina.
  • La caffeina è estratta dai chicchi gonfiati con l’utilizzo di un solvente, ripetendo poi il processo fino al raggiungimento del livello di decaffeinizzazione desiderato.
  • I chicchi vengono nuovamente cotti a vapore per eliminare ogni residuo di solvente.
  • I chicchi appena decaffeinati sono essiccati e preparati per la tostatura.
  • Naturalmente, qualsiasi metodo di decaffeinizzazione deve rispettare rigorosi standard di qualità e sicurezza, in modo da ottenere un caffè decaffeinato affidabile e di alta qualità.

Vuoi provare le capsule di caffè decaffeinato?

Le persone scelgono di bere un delizioso caffè senza caffeina per diverse ragioni; forse sono molto sensibili agli effetti del caffè con caffeina o hanno difficoltà ad addormentarsi. Altri amanti del caffè credono che il caffè decaffeinato sia generalmente più salutare, anche gli operatori sanitari consigliano, a chi ha problemi di stress e ansia e alle donne incinte, di bere decaffeinato. Fortunatamente, i moderni metodi di lavorazione e l'attenta miscelazione fanno sì che le capsule di decaffeinato L'OR Espresso offrano, a casa tua, un caffè decaffeinato delizioso e aromatico. Basta inserire una capsula di caffè decaffeinato nella macchina, premere il pulsante, quindi rilassarsi e assaporarlo!

Come acquistare online le capsule di caffè decaffeinato L'OR

Le capsule di caffè decaffeinato L'OR offrono un sapore e un aroma così eccezionali che non ne noterai la differenza. Consegnate direttamente a casa tua, le capsule di caffè decaffeinato L'OR sono perfette per preparare caffè espresso o ristretto, ma anche per preparare un cappuccino decaffeinato, un latte o un flat white di alta qualità. Con una macchina per caffè espresso, cialde di caffè L'OR decaffeinato e un monta latte, sarai pronto per iniziare. Mettiti comodo e rilassati! Le capsule di caffè decaffeinato L'OR sono compatibili anche con le macchine Nespresso.

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