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Un espresso gourmand et alléchant

Fusion figue cardamome

Verre : coupe profonde
Décoration : tige de menthe et fils de piment rouge

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients

  • 1 figue séchée
  • 100 ml de lait concentré
  • 50 ml de lait
  • 30 ml de crème de noix de coco
  • ¾ de tasse de glace pilée
  • 1 dose L'OR Espresso Forza ou 1 portion L'OR Espresso Splendente
  • 1 grain de cardamome verte
  • 1 plaquette de chocolat noir

Préparation

  1. Réalisez des copeaux de chocolat à l'aide d'une râpe ou d'un couteau.
  2. Découpez la figue aussi finement que possible. Gardez une tranche un peu plus large que les autres de côté.
  3. Placez les morceaux de figue, le lait concentré, le lait et la glace pilée dans le blender. Mixez jusqu'à obtenir un mélange épais et onctueux.
  4. Versez le mélange dans le verre à vin.
  5. Placez délicatement les copeaux de chocolat et la tranche de figue au sommet du verre, sur la boisson froide.
  6. Versez l'espresso ou le café dans la tasse.
  7. Brisez délicatement le grain de cardamome verte avec vos doigts.
  8. Placez la cardamome brisée sur l'espresso ou le café et laissez-la infuser.
  9. Servez et dégustez ce cocktail à deux verres (chaud et froid).

Produits utilisés

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