Café tonic & noix de coco

Ingrédients

• 1 dose de Lungo Elegante
• Eau de noix de coco (autant que souhaité)
• Tonic (autant que souhaité)
• Glaçons

Préparation

1. Découpe un long zeste de pamplemousse à l'aide d'un couteau (comme si tu épluchais une pomme). Veille à ne couper que le zeste, et pas le fruit.
2. Découpe les bords du zeste avec le couteau afin qu'il fasse 1 ou 1,5 cm de large.
3. Place une extrémité du zeste au fond du verre et enroule le reste à l'intérieur. Remplis le verre jusqu'en haut avec des glaçons afin que le zeste reste en place.
4. Plie la partie de zeste qui dépasse du verre afin qu'il pende librement.
5. Verse l'espresso dans le verre.
6. Complète le mélange avec de l'eau de noix de coco et du tonic, à parts égales..
7. Sers et déguste

Latte Macchiato glacé

Mousse au café

café viennois