SÍRVETE SEGÚN TU GUSTO
Todos nuestros cafés pueden prepararse siguiendo nuestras recomendaciones o tus propio estado de ánimo en ese momento en cuestión
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RISTRETTO
Ristretto es una taza muy pequeña (20 ml) de café espresso que es muy popular en Italia. Originalmente, la palabra hace referencia a presionar el émbolo más rápidamente de lo normal para obtener menos agua a través del mecanismo, y crear así un espresso más corto. El Ristretto puede describirse como un café más intenso, con más cuerpo y más completo y con menos amargura.
ESPRESSO
Espresso significa "café apresurado" en italiano. Este café es rápido de preparar y no tiene sabores añadidos, por ello suele decirse que es la bebida de los puristas o expertos. La belleza del espresso es que proporciona la misma cantidad de cafeína que otras bebidas basadas en espresso pero concentrada en una pequeño volumen de líquido. Es un café rápido, sencillo y práctico, con un sabor intenso. (40 ml)
LUNGO
Lungo es la palabra italiano para referirse a "largo". Es un café espresso con mucha más cantidad de agua (normalmente el doble). El resultado es un espresso largo, un Lungo. El café espresso se añade al agua caliente para aportar al Lungo una fuerza idéntica a un café de filtro pero con un sabor distinto. (40 ml de espresso, 100-140 ml de agua caliente)
MACCHIATO
El Latte Macchiato es una bebida formada por leche caliente servida en vidrio con un poco de espresso añadido delicadamente a través de la superficie de la espuma, creando una bebida de varias capas. El sabor del café es menos intenso que en el Latte (2/5 de leche caliente 1/5 de espresso, 2/5 de espuma).
CAPPUCCINO
El Cappuccino es un café con la parte superior de espuma. En Italia, y en todos los países del continente europeo, el cappuccino suele consumirse a primera hora de la mañana, durante el desayuno, acompañado de pastas dulces. Se prepara vertiendo espresso en la tercera parte inferior de la taza, seguido de la misma cantidad de leche caliente. La tercera parte superior de la bebida es espuma (1/3 espresso, 1/3 leche caliente, 1/3 espuma).
LATTE
El Latte se prepara con espresso y leche caliente. El término que suele utilizarse es la abreviatura del italiano “Caffe Latte” que significa "café con un poco de leche”. Si te gustan las bebidas cremosas, este es el café más indicado para tí (2/5 espresso, 2/5 leche caliente, 1/5 espuma).