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Aromatische Feigennote

Fusion aus Kardamom und Feige

Glas: eine Kaffeetasse und ein kleines Weinglas mit breitem Rand
Garnierung: geraspelte Zartbitterschokolade und ein Stück dunkle Feige"

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  1. Rasple die Zartbitterschokolade mit einer Reibe oder einem Messer.
  2. Schneide die Feige in möglichst feine Scheiben. Heb dir eine etwas größere Scheibe auf zum Garnieren.
  3. Gib die dünn geschnittene Feige, Kondensmilch, Milch und das zerstoßene Eis in einen Mixer. Mixe die Zutaten zu einer dickflüssigen, sämigen Masse.
  4. Gieße die Mischung in das Weinglas.
  5. Verteile die Schokoladeraspeln und die übrige Feigenscheibe vorsichtig auf dem kalten Getränk.
  6. Gieße einen Schuss Espresso oder eine Portion anderen Kaffee in die Espresso- oder Kaffeetasse.
  7. Nimm eine grüne Kardamomkapsel und zerknacke sie vorsichtig zwischen deinen Fingern.
  8. Gib den Kardamom auf den heißen Kaffee und lass die Aromen miteinander verschmelzen.
  9. Servieren und als „Doppelglas-Cocktail“ (heiß und kalt) genießen

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