Com preparar el cappuccino ideal a casa

T'agrada gaudir d’un bon cappuccino? No restringeixis el teu plaer a aquelles comptades ocasions que surts a delectar-te: un genuí L’OR Lover sap gaudir a casa del seu propi i espectacular cafè i, per suposat, de la seva característica i sensacional capa d'escuma. Dominar l'art de preparar un bon caputxino no és fàcil, però pots començar aplicant els secrets que et revelem a continuació.

Què és un cappuccino?

El cappuccino està basat en l’espresso, el cafè de bressol italià. La fórmula perfecta conté, a parts iguals, espresso, vapor de llet i escuma de llet (en una proporció de 1:1:1). El seu sabor és deliciós, gràcies a l’ús de l’espresso, que s’equilibra i es rebaixa amb l’ús de la llet i l’escuma de llet.

Els trucs per un cappuccino màgic

Comença preparant una tassa d’espresso: l’intens L’OR Espresso Forza o l’especiat L’OR Espresso Supremo. Amb quin et quedaràs? Només has de dur a terme tres senzills passos per crear el cappuccino perfecte a casa:

1. Serveix l’espresso a una tassa de cappuccino.

2. Escumeja llet, utilitzant un escumador elèctric o una batedora escumadora de llet.

3. Afegeix l’escuma de llet suaument a l’espresso. La llet calenta serà el primer, seguit de l’escuma.

Com preparar una deliciosa escuma de llet?

Existeixen moltes formes d'obtenir una llet suau i escumosa que converteixi el teu cappuccino en quelcom únic. La manera més senzilla és invertir en un escumador de llet. En aquest cas, simplement es tractaria d'abocar una mica de llet freda a l’escumador i prémer el botó: l'escuma de llet estarà llesta i perfecta en un minut.

Si, en canvi, disposes d'una batedora escumadora o un escumador de llet, assegura't d'escalfar la llet primer per a crear escuma ideal:

1. Sostingues la batedora en vertical i assegura't de que el capçal estigui totalment submergit en la llet.

2. Encén l’escumador. Remou en cercles durant uns 30 segons.

3. A continuació, mou la batedora lentament cap amunt i cap avall per a crear una llet encara més espumosa. No t'oblidis de mantenir el capçal submergit a la llet.

4. Després de 30 segons, apaga la batedora escumadora i treu-la de la llet. La teva escuma de llet ja està llesta i deliciosa.

Com fer un cor a un cappuccino?

Si vols portar el teu caputxino a un altre nivell i convertir-lo en una experiència inoblidable, utilitza la teva creativitat i dibuixa un cor en l'escuma de llet:

1. Escuma 85 ml de llet sencera i remou bé l'escuma per eliminar les bombolles.

2. Aboca una tassa d’ espresso a una tassa de cappuccino. Sostingues la tassa a un angle de 45 graus cap a tu.

3. Agafa l'escuma de llet i aboca-la suaument a la teva tassa, començant al mig de l’espresso.

4. Per crear el cor, aboca la llet més a prop de la part superior quan la tassa estigui gairebé plena. Comença a moure la mà cap endavant i cap endarrere per a crear ones a l'escuma de llet.

5. Fes una línia cap avall, a través del centre del cor, per acabar-lo..

Si tot això et sembla missió impossible, pots realitzar un dibuix amb una mica de cacau empolvorat sobre una plantilla.

PASTÍS DE MOCA Y XOCOLATA

ESPRESSO TONIC

CAFÈ NADALENC